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Gajrela, el postre nacional de la India hecho ¡con zanahoria!
Mar 7 2023
Length: 17 mins
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Gajrela, el postre nacional de la India hecho ¡con zanahoria!

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Summary
La historia de cómo una receta basada en ¡la zanahoria! consiguió convertirse en uno de los platos más populares del subcontinente indio. Y, también, el por qué casi ningún restaurante de España lo sirve: Casa Masala (Barcelona). Charlamos con uno de sus regente, Jordi Aros, y de su relación con Kuldeep Singh, su socio y chef indio, responsable de importar y cocinar esta receta.

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