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2006, La Nouvelle-Orléans. Catherine, la fille du gouverneur de Louisiane, est enlevée. Confiée au FBI, l'enquête prend un tour imprévu : son kidnappeur se livre aux autorités et demande à s'entretenir avec Ray Hartmann, un obscur fonctionnaire qui travaille dans une unité de lutte contre le crime organisé. Alors qu'une course contre la montre s'engage pour retrouver Catherine, dans l'ombre, la mafia et les autorités s'inquiètent du dialogue qui s'établit entre les deux hommes.

Vous n'en ferez qu'une bouchée ! Nicolas Beuglet, Christian Blanchard, Pierre Bordage, Patricia Delahaie, R. J. Ellory, Jacques Expert, Jérémy Fel, Nicolas Jaillet, Anouk Langaney, Ian Manook et Cédric Sire : onze auteurs prestigieux, maîtres incontestés du frisson, nous entraînent dans une cinquième exploration sensorielle inédite autour du goût. Autant de nouvelles originales, singulières et terrifiantes à la rencontre de personnages succulemment cruels ; autant d'histoires délicates qui satisferont papilles et méninges les plus affûtés.