• Dølakjøtt - Kjøttforedling, lokal verdiskapning og hvorfor det er viktig å kjøpe andre ting enn kjøttdeig

  • Nov 12 2024
  • Length: 1 hr and 18 mins
  • Podcast

Dølakjøtt - Kjøttforedling, lokal verdiskapning og hvorfor det er viktig å kjøpe andre ting enn kjøttdeig

Listen for free

View show details

  • Summary

  • I denne episoden har jeg besøkt Sidsel og Magnus fra Dølakjøtt, som brenner for lokal mat og kvalitet i alle ledd. Vi hører historien bak Dølakjøtt og hvorfor de mener det er viktig å ta vare på alle typer stykningsdeler, ikke bare de mest populære som kjøttdeig og entrecôte. Vi diskuterer hvordan det å støtte lokale bedrifter kan bidra til å bevare det norske kjøttfaget, og viktigheten av rekruttering til kjøttskjæreryrket. Vi snakker også om frykten for at vi snart kun kjøper kjøttdeig og entrecôte, og hvorfor vi må tenke bredere når det gjelder kjøtt. En episode full av lidenskap for norsk kjøttproduksjon og hvordan vi alle kan bidra til å bevare mangfoldet i kjøttdisken.


    God fornøyelse!


    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
    Show More Show Less
Show More Show Less
activate_Holiday_promo_in_buybox_DT_T2

What listeners say about Dølakjøtt - Kjøttforedling, lokal verdiskapning og hvorfor det er viktig å kjøpe andre ting enn kjøttdeig

Average customer ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Audible.co.uk reviews

Amazon reviews
No Reviews are Available